鱼蛋也煨的差不多了。

掀开锅盖，淋湿淀粉勾薄欠，出锅前淋葱油。

“目鱼蛋在烧制时，需要注意什么？”

付宇将盘子递给张金玉，随口考校。

张金玉一愣，赶忙回答：“目鱼蛋胶原蛋白较高，烧制时间不宜过长？”

这个还是付宇之前烹饪菜肴时，随口指点他的。

张金玉现在拿付宇当自己师傅看待，知道对方哪怕从手指缝里随便露出来点东西，都能让自己受益匪浅。