，造型也很容易，但是有一个问题，那就是配菜时要选择好，颜色定错了，食材的视觉效果就该受到影响了。”

说到这里，赵勐看了眼厨台上的食材，说道：“其实适当的用些水果做配菜也挺不错的，烧烤不像煎炒烹炸一类的菜肴，因为口感上受限，在摆盘时需要有过多的顾忌。”

“烤制类的菜肴，往往是初尝很鲜，吃多了难免有些过于油腻，配些清澹爽口的食材，无论是摆盘效果，还是用餐时的体验都能更好一些。”