看似有些像酿豆腐，但实则在烹饪操作上差别还是挺大的，尤其是整道菜的食材选用和口味调配方面，都非常特别。

付宇自然不能说是从经典老味道食谱里面现学现卖的，于是信口胡诌：“跟我师傅学的，当初做酿豆腐的时候，我就琢磨着如果豆腐能再嫩一些，馅料儿方面再进行一个调整，口感应该会不错。”

“不过后来自己尝试了几次都失败了，于是又上网去查，这才无意间发现了镜箱豆腐的做法。”

这一下