这样的嘱咐几乎是每次晨会都会提一次，老顾客到店的频率是完不可控的事儿，不管是哪位大厨，都会遇到这样的情况。

所以大厨之间的竞争，除了在权利方面的争夺之外，还有老顾客方面的接单数量，以及客源的拉拢和维护。

手里的客源多，接单量上来了，工资才能开的多。

然后，实存名亡的原前厅经理贾润东开始数落后厨：“赵厨谷厨，对，付厨，你们后厨的食材用量有点太多了啊，现在物价”