都会有这样的一个现象。

大厨们无论掌勺烹饪时忙成什么样，小工们只需要负责备菜，其他的事情根本不用管。

每个初进后厨的小工，都是从切墩儿开始，一步步往上提升。

而切墩本身就是一项需要注意力非常集中的工作，这就导致无论大厨在烹饪时展示了什么样的烹饪技巧，对于小工们来说，根本没有观摩学习的机会。

他们只能闷头不停的干活，偶尔抬头休息一下，大厨那边又有帮厨围着，想要