没糊！”杨鸣也是有些惊讶，这小子在炸制方面确实水平很利害！炸小鱼，尤其是不裹粉的状态下，想要控制炸制的程度是一件非常考验厨师功底的操作。无论是对于火候的掌控，还是时间的精准把握都缺一不可。杨鸣之前就知道付宇这方面挺厉害，但没想到水平竟然这么高。没错，付宇露的这一手，很有说服力！看似简单，其实有点水平的厨师都能知道操作的难度。可以说，越是基础操作，越能看出一个厨师的烹饪功底和水平。这一步炸制小鱼的操