也没避讳，很认真的讲解烹饪操作。对于这方面，他向来想的特别开！厨艺虽然向来讲究传内不传外，但是他所掌握的这些关于烹饪方面的技能，其实如果可以普及出去，这对于所有的用餐顾客来说，绝对是一个福音！厨师的基础操作和烹饪手法有了提升，这样才能保证烹饪出来的菜肴品质。而至于所谓的秘制菜肴，其实只要在调料使用上做些保密的工作，对于自身的利益影响并不大。如果他把一些基础的烹饪操作技能普及出去，这对美食圈那些刚入