笑着跟杨和点了点头，表示他处理得好，周至退到厨房里，开始料理最后一道硬菜——生爆鳝丝。

每次制作这道菜，周至的脑海里总会浮现出那句经典的言语。

高端的食材，往往只需要简单的方法来烹饪

就拿这道菜来说，配料就是最嫩的仔姜、青椒,两者都切丝，其中青椒切丝之后要抖掉辣椒米米，还有就是蒜片。

喜欢葱的也可以配点香葱段，喜欢韭黄的也可以配韭黄。

配菜