赵太医是讲究人，要得他的满意那可不容易，用味精代替高汤的做法那是肯定过不了关的。

夹川老鸡汤就是制作家庭高汤最方便的材料，因为夹川鸡汤用火极小，熬制过程中汤温保持在八十多度，鸡肉其实是被烫熟的，因此汤色就很清。

家里前几天的鸡汤还有，周至将之从冰箱里取出来，又取了些火腿和瑶柱切成末加了进去，上锅蒸了起来。

处理好这些，又给外婆煮了一碗汤圆，拜托外婆看火，周至下楼