“牛的食性，在动物中，算是最干净的一类。”

“本身纯草食，体内草毒很浓，寄生虫也很难寄生。”

“而且牛也的确会有意识地去寻找一些有药性的草食用。”

“当然，即便如此，野生的牛肉，还是会有很大的风险，不宜生食。”

“人工养殖的牛肉，另当别论。”

“本就食性干净的牛，在经过人工养殖之后，自身的肉质更为纯粹。”

“生吃的话，风险较小。”