与炉墩缝隙间的旺火。火光映照在她脸上、眼中。

“熬高汤。”

“高汤是做什么的？”

叶抚没有停下手上的活计，在小灶锅里放入菜油，静待油热，“做菜讲究个主辅底，主料生气，辅料调味，底料增香，高汤呢，便是底料，用以增香底味，让主料显得更有层次感。”

“哦。”叶雪衣眨巴眼睛。她经常看白薇做菜，所以一点便通。

油热了。叶抚在锅里放入切好的葱姜末，然后翻炒。不