面’。”

“我们出云人都吃‘出云荞麦’。”

“‘出云荞麦’？”西野二郎疑惑道。

一旁的阿町此时也将好奇的目光投向绪方。

“是我们出云那边的特色美食。”绪方缓缓道，“先将荞麦面用称为「割子」的小碗分成三碗，三碗各有不同的配料。用的最多的配料是生鸡蛋、山药泥和萝卜泥。”

“把汤汁先淋在第一碗，享用完后再把剩余的汤汁倒进下一碗继续进食，以此类推，最终把三