刘辛给这位管家挑了一个大肘子，称了下四斤四两（小斤），刘辛收了钱。

这一单刚卖完，只是一个猪肘子，他买肉的钱就回来一大半，这卖肉可比卖【杂肝汤】赚钱多了。

正准备收摊去下一家，结果他们刚才走过的那一家大门打开，是一个婢女出来，他看了下刘辛的酱肉，要了一个猪蹄一个猪肘，六斤八两刘辛收了串钱。

这才刚出门，肉就已经卖出一小半