陈娘子在腌笋,腌菜往年陈娘子都会做,一般都是将吃不完的大白菜,做成盐菜。放在瓮中,密封盖好,一般可以保存到第二年的春天还能吃。 这竹笋陈娘子倒是没有腌过,不过腌菜道理都差不多,无非是作料不一般,还有腌制的蔬菜时长不一样。不过腌菜看似简单,做出来的口味却是每个人都不一样。有的人做出来的腌菜,脆,爽口,口感很好。而有的人做出来的咸菜却是臭的,带着一股泥巴味道。 “娘,你将这