腊八节起源自上古时期，是中原地区先民用于祭祀祖先和神灵的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。

根据《祀记.郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”

夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。历经岁月长河的变迁，‘腊日’的时期在不断变化，在南北朝之后固定在了每年农历十二月初八，称为‘腊八’。

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