远在北平国家电视台主控大厅的寿大山在节目播出之后异常紧张，坐在椅子上一言不发，毕竟这是他两年来投入心血最多的一个节目。

由于主控大厅禁烟，寿大山只能把香烟放在鼻子下闻一闻，缓解内心紧张的情绪，等待工作人员实时通报收视率。

一般来说，除了主旋律的纪录片之外，很少有其他题材的纪录片能够在黄金时段播出。这一次《舌尖上的华夏》能够在综合频道的黄金时段首播，得益于电视台高层对寿大