绝性捕捞以及水体污染，‘凿冰捕鱼’的收获已经是大不如前，许多‘鱼把头’开始另谋职业。

还好，因为《舌尖上的华夏》在国人心目中造成了巨大的轰动，‘查干湖’的‘凿冰捕鱼’变成了当地极富特色的非物质文化遗产，最终保留了下来。

不过即便如此，赵大山最主要的收入还是来自于其他的产业，而不是‘凿冰捕鱼’这项充满创造性的工作。

这一次，‘梦幻景区’开出了大价钱，邀请赵大山来到美利坚