英国鸽子派的启发吗?不过英国鸽子派的味道,可远远不如其象征意义。”崛越皱眉道。 的确,只看外形的话,与英国鸽子派很像,不过英国的一些“复古”菜品上,相比于味道,更加在意如何在外形上彰显“原声态”。 比如著名的死不瞑目……阿不,是“仰望星空”、“带毛孔雀”等等,都是其中的代表! 在古英国料理界,似乎任何食材连皮带毛、原汁原味的放在“派”里,都可以成为一道菜……