把秦笛筷子上地那块牛肉吞进了嘴里。这牛肉一入口，季玉蓉的眼睛顿时瞪地老大。

“你怎么把……牛肉炒的……这么嫩的？简直比饭店里的还要好吃！”季玉蓉一边飞速嚼着牛肉，一边口齿不清地追问着秦笛。

秦笛自得一笑，抱着膀子道：“想让牛肉变得更酥嫩，方法有很多。比如，小苏打可以把牛肉变嫩，淀粉加啤酒也可以把牛肉变嫩，大力捶打，也可以把牛肉变嫩。这些功夫。都要在下锅前做好。莹莹这里没有擀面杖