香港有很多花样百出的“美食节目”，其中最著名的有肥姐沈殿霞主持的“为食大赢家”，还有肥妈玛利亚主持的《食在香江》等等。

不过像现在这样，台下站着数百观众，台上一代香港“食神”戴龙现场做“皇帝炒饭”的场面，还是很少见到。

看着火焰奔腾，炒锅翻飞，闻着香气扑鼻，黄金米粒上下抛动，这哪里是在做炒饭，简直是在进行一场精彩的杂技表演。

终于，不到十来分钟，戴龙灭掉炉火，