自然是青竹的冬笋，这冬笋和春笋吃起来口感完全不同，冬笋带有一种冷脆感，口感更加清脆，带着一种厚重却清爽的味道，味道更加丰富。

而春笋就是一个字鲜，吃一口就好似咬住了春天一般。

当然，作为一个没吃过春笋的可怜的法国人，加布里埃尔自然是不知道这两者的区别，但这不影响他评判的味觉。

浸润的鸡汤的冬笋片，外层混着酱油的酱香味，而咀嚼的时候却脆脆嫩嫩的，口感对于他来说有些怪异，