,作为饭店的招牌菜,你必须要主厨能够料理出来,更直白来说,不能太复杂,很多时候,不少美食只要一开饭店,或者是一做大,味道就没那么好吃了。 很大一部分原因就是源于复杂。 又不能复杂,又要做出袁州那样的第六味,的确是下了功夫。 袁州问:“具有时间是?” “下午三点整,如果袁主厨时间上还有问题,还能往后挪。”曹知蜀立马道。 “就三点,挺好的。”袁州道。