国后，一直致力于想弄点自己国家特色的饮食文化，而奥培罗也是真有水平的，擅长意大利菜、马来、娘惹、华夏四个国家的菜系，并且帮助新菜一点点建立自己的特色。

说奥培罗是新加坡第一厨师都不恰当，因为他在十年前就已经是新加坡第一名厨了，准确的说，他是新加坡国宝级厨师。

现在有人告诉他，袁州是亚洲第一名厨，他能服气？奥培罗自然是知道袁州，将华夏名厨联合会从亚洲名厨联合会，独立分离出来的男人