四个御厨家族传承人羊主厨，说他擅长什么菜系，那说不恰当的，因为御厨都衍生出了独特烹饪方法。

硬要说，羊主厨擅长羊家菜，华夏有十大私房菜之说，段家菜、任家菜、王家菜、梅家菜、谭家菜等等。

毕竟京都有军界段家菜、财政界王家菜和银行界谭家菜的称呼，而羊家菜相比起来，声明不显，主要原因是御厨家族都贼低调。

言归正传，羊家菜偏京菜，辅粤菜。

当然有一说一，并不