官方认定华夏厨王。

圈内老中青三辈认定的华夏厨王。

亚洲最顶尖的名厨，整个亚洲名厨联合会都没对手。

《美食与美酒》主编忍不住感叹：“说句实在话，我从没想到，一个如此个人化的奖项，会如此重要。”

《厨艺杰》主编点头接话：“袁州个人最期待厨师，没有评判标准，更简单的说，是依照个人喜好，更进一步说，也就是非常私人的奖项，但含金量从现场气氛就能够感觉到。”