任何微量血液残留之后，夏羽才让庄园女仆们把烧好的热水端过来。

将热水倒进一口大铁锅，夏羽伸指试了试水温，点了点头，“温度有点高，90多度，要加点冷水降低到70度左右……”

幸平创真怀中还抱着抽搐的乳猪，夏羽只能自己去打水。

接下来，就是将放血完毕的黑乳猪，丢进70度左右的热水里，反复滚烫，随后用手搓去乳猪身上的毛。这里水温是关键，温度控制不好，同样会影响肉的口感。