住手，边弄边解释道：“龙井茶等是绿茶，经过特殊手法炒制，并未经过发酵等手段，里面蕴含了很多物质，而使用开水会很大程度的破坏这些物质，甚至会产生烫熟的气味，破坏整个茶的香味，所以使用八十度的温水最佳。”

云若诗似懂非懂的点了点头，她算是看出来了，杨奇信心十足，便由着他来了。

“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华！”杨奇说着茶道中的顺口溜，就把第一壶的温水给倒掉，紧接着又加了一壶进去，