嚼出火腿滋味？”殷老爷望着那盘难辨真假的火腿道。

“没错。”沈默笑道：“这满桌上其实都是素鸡、素鸭、素鱼、以素油烹制，模仿的只是形式，其实皆以豆腐、面筋、腐竹或其它豆制品来代替，口感也与真品差不多，您尽可放心享用。”

殷老爷夹一块明明是鸡肉的东西，难以置信道：“你说这是素鸡？”

“其实是把豆腐皮捆紧煮熟切片，下素油炸过，再用作料稍一煸炒而成的。”说着也夹一筷子素鸡，悠