就地取材方便，实际上能用盐、糖腌制或防腐的食物，都能做成罐头。比起毫无口感风味，咬起来硬得像石头的干粮，罐头的味道可要鲜美得多了。它既能丰富民众日常的餐桌，又能在危机年间缓解粮食问题。至于长途行军、出海远航对这种便携式食物更是刚需。

把目光放在罐头项目上的商人也不在少数。尽管他们无法立刻意识到罐头的战略意义，但说明书上列出的官方收购保底给了他们不少信心。该合作的资金投入看起来有限，做出成