不死玫瑰又名千岁兰、沙漠章鱼，是沙漠中的一种植物，气候干旱的草原以及戈壁上也能见到，不起眼的一丛往往已生长千年。它的根系非常发达，根茎深入地下可深达两米，展开的根须直径范围可达七、八米，而露出地面的部分只有一个木质化的根盘，上面只长了两片叶子。

这两片叶子很宽，围绕着根盘生长，随着叶片的延伸，盘卷在一起就像一朵硕大的花，乍一看形状类似玫瑰，干枯时会被风撕碎成很多条，又有点像章鱼。