指点着下巴，考虑着油渣怎么处理。

油渣不能与水多的菜品一起做，不然油渣焦脆的口感就没了。

最好的做法，就是和芽菜一起炒成哨子，包包子，包猪儿粑，或者下臊子面，都是极好的。

不过芽菜这玩意儿……得年末才能做，然后，还得等上一年……

再其次，炒腌大头菜颗粒和青椒末，作为粥边小菜，夹馒头，那也是极好的。

问题是……芥菜头还在土里，得等到秋末才能收获，青椒