牛尾长一尺二寸，象征一年十二个月；

四蹄象征四季；

柳条象征春天；鞭长二尺四寸，代表二十四个节气。

立春前一日，夔州郊外，立起了一座祭坛，叫“先农坛”。

这天绝早，官员们都要洗澡，穿素服，在前方步行引导。

四个汉子抬泥塑春牛为象征，由知县派官员当任“春官”，手里拿着彩色的柳鞭，一路模仿赶牛的动作，将春牛赶到先农坛，进行祭祀。