，投入肥鸡，煮一炷香时分取出，盛—盆内，添肉汤、米酒、精盐、葱、姜，几味香料，入笼蒸透，再进行油炸。

待到炸至金黄，随即盛盘中，上桌时另带小碟花椒盐佐食。

韦陟出身世宦，凭借父兄荫庇，平步朝堂，官至郇国公。

此人从小锦衣玉食，穷奢极欲，对膳食极为讲究。

小苏探花找寻渭州美食来到这里，品尝了葫芦鸡后，欣然命笔，写下“人欲不饭筋骨舒，夤缘须认郇公厨”的帘招。