：“都是张散那小子弄出来的，汴京人也是好新奇，总以为没见过的就是好东西。然后认为做法一定就繁复，价钱就一定贵。听说方知味南食斋，一道瑶柱虾仁酿丝瓜，卖到了三贯一盘？”

这个老太太跟膳食娘子倒是都不清楚：“方知味啊？是挺贵的……”

苏油摇头：“其实呀，就是一道食材而已，做法可简可繁，关键在于滋味。”

“比如这个瑶柱，就是一个提鲜。清水浸泡，挑去老筋洗去沙子，用姜葱料酒和