雪曲，乃是宜宾县土豪姚君玉，以当地泉水及五种粮谷——粟米、大米、高粱、糯米、荞子酿造，酒质甚美，送到汴京城，因为黄庭坚一首诗，打响了名头。

“清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不螫。”

这酒其实也是眉州新法酿造工艺的普及产品，主要是苏弥嫌从眉山拉永春露太麻烦，便在宜宾找了一处地方，与当地酒坊合作，用眉山的酒曲和酿造方法，制作出来的。

不过因为宜宾得天独厚，那口安乐泉酿