此时的京师，又一次迎来了盛况，而且还是美食盛况，让京师上下显得格外的热闹。

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崇祯皇帝在刘伟超的提醒下之后，终于在京师举办了大明第一届全国美食大赛。这次的比赛，按不同口味，不同做法来区分。

甜、辣以及其他口味，在这三大类中，再按烹饪手法区分比赛。

后世的烹饪手法太多，一共有二十六种炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩