一出戏已经唱了大半出了，宴席也终于摆了出来。先摆上桌的是“四干四鲜”，即四种干果四种鲜果，不是让人吃的，摆在桌上只是提醒客人，宴席马上就要开始了。等这四干四鲜八盘东西撤下之后，热菜摆上来，客人才会开始入座。

四干四鲜端上来后，盅筷碗碟也就随之摆上来。这里面是有讲究的，空桌不能摆碗筷，不吉利。但是热菜又要功夫，所以才会先摆几样中看不中吃的东西。

只是虽然只是用来好看的，但