没有完成改制，走的是仍然是大街道开店的策略，所有的店都开在像是解放路和经纬路之类的主干道上。

这样有好处，能面对更多人流，但距离居民区相对就远了。

况且，公家单位的店，不说做出来的东西味道如何，单单售货员的脸，就叫买东西的人跟吃了苍蝇一样。

别说是现在，泉南曾经有一家老字号糕点铺，一度连锁开店近二十家，到2010年后之后，只剩余大观园附近唯一一家店，老字号售货员带搭不