额,没有茶叶,但是鸡蛋都搬出来了,不做那不就白忙活了么,孟川想了一下,果断说道:“没茶叶那就不做茶叶蛋,改做卤鸡蛋。” 一班长连忙点头,道:“好,那就做卤鸡蛋。” 卤鸡蛋和茶叶蛋的做法差不多,都没什么难度。 孟川先和一班长把八百个鸡蛋都放进锅里,塞了慢慢一大锅,然后倒上清水,开始用中火煮。 鸡蛋一定不能用大火煮,不然会裂开口子的,裂开口子的鸡蛋就不好