了几分钟，而且自己切的可以肥瘦均匀些，这样吃起来也更香。

丁班长看到孟川在自己切肉，而且刀法还很好，几刀就把一大扇肉分割成好几块，然后孟川拿起刀就开始切成小块，看着孟川干净伶俐的刀法，一刀就是一块，不拖拖拉拉。丁班长暗道：“看来自己小瞧这个孟排长了，就这切肉的刀法，没个几年苦练绝对出不来。”

孟川很快把肉切成拇指大小的块状，这个肉不能切太大，太大了味道煮不进去，太小了吃的不爽。