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孟川拿出三个鱼罐头，全部打开，然后把鱼罐头里的油都敝出来，倒入锅里加热，孟川手里也没刀，白菜没办法切，于是就用手撕，把白菜撕成条状后，油也加热了，孟川就开始炒白菜。

白菜就是单纯的清炒，等白菜炒软之后，菜里的水已经出来了，油也吸收的差不多，此时就可以倒入清水了，拧开一瓶瓶装水，倒进去之后，盖上简易锅盖，就等水煮开。

煤气灶的火力不小，很快水就煮开了，白菜的清香味混