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这个菜，中午做的时候味道没放足，加上炖太久，所以吃起来不是很好吃，于是孟川准备调个味，调味料也不需要太多，一点料酒，酱油醋，生姜大蒜，五香粉，倒了进去，搅匀就行。

这调味料一加进去，香味就直接出来了，配上土豆炖牛肉这个食材，整个汤底看起来更是诱人。

大锅炖菜的优点就在这，别看是大杂烩，但是香味一出来，那真的是挡都挡不住，一时间基地里都飘荡着这个汤饭香味。