豆腐，“想要掌勺炒菜，首先得从切菜开始，切菜是一个炊事兵必备的技能，既然这样，那我就来切一个水豆腐丝，这是最考验刀功的，虽说咱们炊事兵做的是大锅饭，但是像这种精细的刀功也得必备，不让后面退伍上了社会，光靠做大锅饭的技术，可无法胜任以后的工作。”

李班长听到孟川的话，也附和道：“这点小孟专家说的对，平常我就教育你们，不要老想着做的是大锅饭，就放宽对自己的要求。我们要秉持着做小锅饭的态度去做