做香锅虾的方法有很多，配菜当然也有多有少，孟川平常做香锅虾的时候喜欢配三种菜，这样一来配菜不会太少，显得锅里没东西。 二来也不会太多，吸收原本属于虾的味道。毕竟主菜是大虾，弄太多配菜反而不美。 这里孟川是准备了一些蘑菇、芹菜和藕片，当然也完全可以准备一些其它的食材，比如土豆片之类的，这个就完全看个人了。 孟川喜欢吃香辣，所以这个香锅虾，孟川需要准备的调味料就多