小鸡炖蘑菇和白菜炖豆腐，这两种菜是部队里所有炊事兵的拿手好菜，因为这种炖菜是他们做的最多的菜品。

这并不是因为部队里的食物粗糙，而是最受欢迎，且不说炖出来的味道相当不错，就光那个汤汁，浇在米饭上，蘸在馒头上，那吃起来都是一种享受。

一般咱们做小鸡炖蘑菇，那用的都是榛蘑，那玩意炖小鸡吃的舒服，不过榛蘑对于部队来说，的确是有点贵了，但是干香菇倒是多，所以孟川专门让炊事班拉了