太难，呃，当然指的是蒋海做的西餐并不是太难。

他一共做了四个菜，芝士焗龙虾，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，红烧海参，煎牛排。

这四个菜其实都不算是很难做，芝士焗龙虾就是很简单的，先把昨天蒋海抓回来的龙虾，用一根钎子插进尾部，这是要放尿，然后把龙虾敲死，就跟敲鱼差不多。

然后把头和尾巴打开，把身子上的爪子都扔掉，这些里面也没有什么肉。

再把龙虾肉最多的虾尾从中间的那条竖线上