吃的也多，而且不是那么好管，虽然说又可以当成肉牛，又可以当成奶牛来用，可是他还是感觉安格斯牛更好一些，因为折合一下，一头安格斯牛要比西门塔尔牛还要多赚一些。

可是今年他就知道自己错了，当蒋海的牛肉杀出来的时候都是特优A级牛肉的时候，他就蒙了，一头安格斯牛750公斤，可以杀出450公斤的牛肉，其中有将近一百公斤是特优A级的，按着这个标准来，一头1200公斤的西门塔尔牛，屠宰率按着百分之六十