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那就是碳刚烧起来的时候，是不可以烤东西吃的，因为新碳在燃烧的时候，会产生不少的有毒气体，比如说一氧化碳，二氧化硫什么的，具体的蒋海也不清楚，他的化学也是体育老师教的，不过确实是会产生有毒的气体。

这个时候就直接烤，烤的人因为离的太近，容易中毒，而烤出来的肉上面也会有一些残留。

所以经常烧烤的人都明白，在烧烤之前，最主要的是要养碳，把碳弄燃了之后，便在上面多放一些，