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在法国好的厨师，那是艺术家，他们做的美食，甚至是可以在艺术馆里面展览的。

法国的厨师在社会上的地位是相当的高的，就像是这个餐厅一样，哪怕是合作伙伴，巴斯莱昂-马丹也得去预约，也得去排队，而其他的人，哪怕是某个地区的首富，巴黎的市长，法国的总理他们来了，也得去预约，也得去排队，皮埃尔-加涅尔说不伺候你就不伺候你，排三个月来这里吃一顿，爱吃不吃，不吃滚蛋，不管你有多少钱，有多少