够达到本洲牛肉品质要求的牛，每年只有三千头左右，而这些牛只能产出大约四百公斤。

可以说本洲牛肉是世界上最有名气的牛肉之一。

孟千帆一个读书兼职美食的博主，能吃到这么多好的小店，也是很正常的事情。

没多久牛肉就被呈了上来。

本洲牛肉的传统吃法就是牛排。

还有另外一种，就是眼前这一种。

在砂锅里放入清水，加入海带煮沸，制成特制的高汤。